Grill-oppskrifter

Grillete kyllingbryst med mozzarella-parmaskinke-salvie-fylling

Ingredienser

  • 4 ferdige, panerte bio kyllingbryst
  • 4 skiver parmaskinke
  • 1 bøffelmozzarella, skåret i 1 cm tykke skiver
  • 8 salvieblader
  • Olivenolje til pensling
  • Fleur de Sel
  • Fargerikt pepper fra kvern
  • I tillegg: En «matpensel» og 8–12 tannpirkere

Tilberedning:

Skjær kyllingbrystene på langs på den brede siden og nesten helt til den andre siden med en skarp kniv slik at brystene kan klappes fra hverandre (sommerfuglsnitt).

Legg en skive parmaskinke, 1–2 skiver mozzarella og 2 salvieblader inn i brystet og klapp det sammen.

Lukk brystene utenfra med 2–3 tannpirkere, pensle dem lett med olivenolje og strø på salt og pepper etter eget ønske.

Grill de fylte brystene på middels sterk varme i 5–6 minutter på hver side til de er gyllenbrun.

Tilberedningstid: 20 minutter
Steketid: 10 minutter

Se på alle oppskriftene