Underberg etter et godt måltid

Poteter med dip

Ingredienser

For 3 personer

  • 750 g poteter med skall

Dip 1:

  • 1 rød, 1 gul paprika
  • 1 sjalottløk
  • 1 ss grønt pepper
  • 1⁄2 bunt gressløk
  • 200 g plantepålegg (Tartex)
  • 150 g mager quark
  • 50 g joghurt (1,5 %)
  • 2 ss sennep
  • Salt

Dip 2:

  • 1 løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 250 g mager quark
  • 100 g crème fraîche
  • 2 ss hakket krydder
  • Salt, pepper

Dip 3:

  • 200 g smøreost
  • 100 g crème fraîche
  • 150 g røkt laks
  • Salt, Pepper
  • Hakket dill

Tilberedning

Vask potetene, børst dem, la dem steke i en hullet stekeform i 28–30 minutter.

Dip 1: Skjær opp paprika, sjalottløk, pepper og gressløk. Rør sammen alle ingrediensene og krydre med salt og pepper.

Dip 2: Skrell løken og skjær den i små terninger, skrell hvitløken og trykk den gjennom pressen. Rør sammen alle ingrediensene og krydre med salt og pepper.

Dip 3: Røs sammen smøreosten og crème fraîche. Skjær røkelaksen i striper og bland den inn. Krydre med salt og pepper og strø på dill.

Tilberedningstid:
ca. 60 – 65 minutter

Steketid:
28 – 30 minutter

Driftsart:
Dampkoking
Temperatur:
100°C

Dip 1 – Per porsjon: :

844 kJ/201 kcal,
E 14 g, F 1 g, KH 34 g, 2,5 BE

Dip 2 – Per porsjon:
1184 kJ/282 kcal,
E 17 g, F 10 g, KH 31 g, 2,5 BE

Dip 3 – Per porsjon:
1730 kJ/412 kcal,
E 20 g, F 24 g, KH 29 g, 2,5 BE

Se på alle oppskriftene