Nach gutem Essen Underberg
Für 1 Tarte
Für die Tarte
Für die Orangen
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen.
Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zucker und Eigelb 2-3 Minuten hell aufschlagen. Schoko-Butter-Masse, Lebkuchengewürz und Mehl dazugeben und unterrühren.
Eiweiß unterheben und Masse zu einem glatten Teig rühren.
In eine gefettete Springform geben (26 cm) und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. • Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Orange schälen und filetieren. Honig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Orangen und Underberg dazu geben und unter ständigem Rühren karamellisieren.
Schoko-Tarte mit Orangen und z.B. etwas Puderzucker servieren.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Nährwerte pro Stück (bei 8 Stücken): 431,8 kcal / 1794,5 kJ
30,7 g Kohlenhydrate
4,7 g Eiweiß 31,1 g Fett