Nach gutem Essen Underberg

Käseknödel mit Butter

Zutaten

Für 4 Personen

  • 300 g Weißbrot
  • 200 ml Milch, lauwarm
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 10 g Butter
  • 150 g Gouda, grob geraffelt
  • 150 g Tilsiter, grob geraffelt
  • 3 EL Petersilie, gehackt
  • 25 g Mehl
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Weißbrot in kleine Würfel schneiden, mit der Milch übergießen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Zwiebel in Butter goldbraun andünsten.

Zwiebel, Käse, Petersilie, Mehl, Eier und Gewürze zum Weißbrot geben und gut miteinander vermengen.

Aus der Masse 8 – 10 Knödel formen. Knödel nebeneinander in eine Schüssel legen. Zugedeckt (eventuell mit Mikrowellen-Folie) mit 600 Watt ca. 6 Minuten und dann mit 450 Watt ca. 5 Minuten garen.

Knödel eventuell mit gebräunter Butter übergießen.
Mit Tomatensalat oder Tomatensoße ein leckeres kleines Gericht.

Zubereitungszeit:
50 – 60 Min.

Einstellung:
Garschritt 1:
Leistung: 600 W Garzeit: 6 Minuten
Garschritt 2:
Leistung: 450 W Garzeit: 5 Minuten
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