Nach gutem Essen Underberg

Brokkoli-Pilz-Topf

Zutaten

Für 3 Personen

  • 300 g Brokkoli
  • 300 g Champignons
  • 400 g Kartoffeln geschält, fein gewürfelt
  • 125 g Crème fraîche
  • 100 ml Sahne
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 1⁄2 TL Pfeffer
  • 150 g Gouda, gerieben

Zubereitung

Brokkoli geputzt und zerkleinert in eine Auflaufform geben. Pilze putzen und in Scheiben schneiden und die Kartoffeln hinzufügen.

Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und 1/3 der Käsemenge verrühren.

Zum Gemüse-Kartoffel-Gemisch geben und vermengen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und offen goldgelb garen.

Zubereitungszeit:
75 – 85 Min.

Garzeit:
55 – 65 Min.

Betriebsart:
Heißluft plus
Temperatur:
170 – 190°C Ebene 1 von unten

Pro Portion:
1882 kJ / 450 kcal,
E 20 g, F 31 g, KH 22 g

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