Nach gutem Essen Underberg
Brokkoli-Pilz-Topf
Zutaten
Für 3 Personen
- 300 g Brokkoli
- 300 g Champignons
- 400 g Kartoffeln geschält, fein gewürfelt
- 125 g Crème fraîche
- 100 ml Sahne
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 1⁄2 TL Pfeffer
- 150 g Gouda, gerieben
Zubereitung
Brokkoli geputzt und zerkleinert in eine Auflaufform geben. Pilze putzen und in Scheiben schneiden und die Kartoffeln hinzufügen.
Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und 1/3 der Käsemenge verrühren.
Zum Gemüse-Kartoffel-Gemisch geben und vermengen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und offen goldgelb garen.
Zubereitungszeit:
75 – 85 Min.
Garzeit:
55 – 65 Min.
Betriebsart:
Heißluft plus
Temperatur:
170 – 190°C Ebene 1 von unten
Pro Portion:
1882 kJ / 450 kcal,
E 20 g, F 31 g, KH 22 g
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