Underberg efter god mad

Piratehamburgerryg

Ingredienser

Til 8–10 personer

  • 8–10 skiver hamburgerryg uden ben
    (ca. 1,5 cm tykke)
  • 2–3 porrer i ringe
  • 500 ml fløde
  • 500 ml kødbouillon
  • 250 g tomatpuré
  • salt, peber
  • 3 spsk. sød paprika
  • purløg

Tilberedning

Læg hamburgerrygskiverne ved siden af hinanden i en stegeso. Fordel porreringene ovenpå, og steg det åbent i ovnen i ca. 15 minutter.

Pisk fløden sammen med tomatpuré, bouillon og krydderier, og hæld det over porrelaget. Steg det videre åbent.
Pynt det med purløg.

Server det med brød.

Tilberedningstid:
70 minutter.

Bagetid:
50–60 minutter.

Indstilling:
over- og undervarme
Temperatur:
180–200 °C, niveau 2 nedefra

Pr. portion:
1978 kJ/473 kcal,
protein 29 g, fedt 37 g, kulhydrater 7 g

Se alle opskrifter