Underberg efter god mad

Osteknødler med smør

Ingredienser

Til 4 personer

  • 300 g franskbrød
  • 200 ml mælk, lunken
  • 1 løg, i terninger
  • 10 g smør
  • 150 g gouda, revet groft
  • 150 g tilsiter, revet groft
  • 3 spsk. persille, hakket
  • 25 g mel
  • 3 æg
  • salt
  • peber

Tilberedning

Skær franskbrødet i små terninger, hæld mælken over det, og lad det hvile i ca. 30 minutter. Steg løget gyldenbrunt i smørret.

Tilsæt løg, ost, persille, mel, æg og krydderier til franskbrødet, og bland det godt sammen.

Form 8–10 knødler af massen. Læg knødlerne i en skål ved siden af hinanden. Bag dem tildækket (eventuelt med mikrobølgefolie) med 600 watt i ca. 6 minutter og derefter med 450 watt i ca. 5 minutter.

Hæld eventuelt brunet smør over knødlerne.
En lækker lille ret med tomatsalat eller tomatsovs.

Tilberedningstid:
50–60 minutter.

Indstilling:
Bagetrin 1:
Effekt: 600 W, bagetid: 6 minutter
Bagetrin 2:
Effekt: 450 W, bagetid: 5 minutter.

Se alle opskrifter