Underberg efter god mad

Broccolisvampegryde

Ingredienser

Til 3 personer

  • 300 g broccoli
  • 300 g champignoner
  • 400 g kartofler, skrællede, skåret i små terninger
  • 125 g cremefraiche
  • 100 ml fløde
  • 1 spsk. stivelse
  • 1 tsk. salt
  • 1⁄2 tsk. peber
  • 150 g gouda, revet

Tilberedning

Kom den rensede og findelte broccoli i et ovnfast fad. Rens svampene, og skær dem i skiver, og tilføj kartoflerne.

Rør cremefraichen sammen med fløde, stivelse, salt, peber og 1/3 af ostemængden.

Tilsæt det til grøntsags-kartoffel-blandingen, og bland det. Strø det med resten af osten, og bag det guldgult uden låg.

Tilberedningstid:
75–85 minutter.

Bagetid:
55–65 minutter.

Driftsform:
Varmluft plus
Temperatur:
170–190 °C, niveau 1 nedefra

Pr. portion:
1882 kJ/450 kcal,
protein 20 g, fedt 31 g, kulhydrater 22 g

Se alle opskrifter